去年の11月に販売を開始し、既に約90,000袋を販売している、大人気の『百年はちみつのど飴』こと「レザーウッドハニー + ハーブキャンディ＜ゆず味＞」。

上白糖や還元水飴など使わないものにこだわり、ギルトフリーで身体に良い。
“なのに”美味しい『究極の飴』として、不動の人気を誇っている商品です。

「まるで採れたてをそのまま食べているような」感覚に陥らせてくれる、中からとろけ出してくる百年はちみつ（レザーウッドハニー）が最大の特徴です。

飴の中からとろけ出してくるはちみつは、これまでBLUE HILLS HONEYブランドの『タスマニアン レザーウッドハニー』として販売をしておりましたが、この度2023年11月22日より、だいじょうぶなものブランドの『百年はちみつ』オリジナルパッケージで販売しております！

お渡しする人に喜んでいただけるギフトセットもご用意しましたので、ぜひチェックしてみてくださいね。

目次

クリックすると、対象の場所まで飛びます。

自分の目で見る、たかくらのこだわり。

たかくら新産業のものづくりの根本にあるのは「かぞくに安心して手渡せるものを提供したい」という想い。

そのため、原料にこだわることは当然のこと、国内外関わらず、可能な限り代表の高倉健が直接現地を確かめた上で原料を厳選しています。
そして、この百年はちみつ（レザーウッドハニー）も例外ではありません。

オーストラリア・タスマニア島の、未だ太古の動植物の生存する神秘の森「Tarkine（ターキン）」の奥深く。

6つの施錠を解き進んだ正に「秘境」で、レザーウッドハニーの採蜜を許された世界で5人のうちの1人、養蜂家チャールズ氏に高倉健が直接会いに現地へ向かいました。

現代文明とはかけ離れた原生林と、その原生林が育んだはちみつ、そしてチャールズ氏のはちみつ作りにかける想いを現地で体感してきました。

良い原料をただ輸入をするだけではなく、実際に足を運び、自分の目で素晴らしい原料であることを確認し、商品に取り入れることを決める。

生産者の「こだわり」を、高倉が「自分の目で見る」こと、それが私たちのこだわりであり、それを伝えていくことが私たちの使命の1つであるとも考えております。

百年はちみつ（レザーウッドハニー）とは？

百年はちみつ（レザーウッドハニー）とは、オーストラリア・タスマニア島にある世界遺産の森で採れる、華やかな香りとコク深い味わいの、高い抗菌力をもつ、幻の生はちみつです。

百年はちみつの蜜源は、タスマニア島にのみ自生するレザーウッドという名前の花で、そのレザーウッドの花から十分な蜜量が採れるようになるまで100年以上もかかる事から、レザーウッドハニーは「百年はちみつ」と呼ばれています。

「タスマニア島」とは、どんなところ？

タスマニア州はオーストラリア南部に浮かぶ離島で、オーストラリアの中で最も面積の小さい州。

国立公園や世界遺産を含む「自然保護区」が、なんと州の40%をも占めるほど、ありのままの自然が残っている地域です。

『環境汚染ゼロポイント』に指定されたタスマニア。

オーストラリア・タスマニア州のグリム岬には、地球の基準となる空気の観測をしている「グリム岬大気基準観測所（以下、観測所）」があり、この孤立した立地故に、排ガスや工場ばい煙などの影響を受けない「世界で最も綺麗な空気と水がある場所」として認知されています。

当観測所は南極大陸の広がる南西からの吹いてくる風から空気を観測しており、この空気が世界の大気汚染を測る基準値「ゼロポイント」として定められています。

蜜源である、神秘の森「ターキン」はどんな場所？

国連の環境汚染ゼロポイントに指定され、世界遺産にも認定されたタスマニア島に、太古の動植物が生息する神秘の森「ターキン」があります。

ターキンの熱帯雨林に足を踏み入れたことのある人は、オーストラリア人でも1万人に1人も満たず、何千年もの間、人の手に邪魔されることなく営まれてきた大自然は、今もなおその姿を変えず残り続けています。

6500万年以上もの間ほとんど手付かずの状態で生き延びてきた大自然が残っている地域として世界でも数少ない真の原生地域であり、ターキンは、紛れもなく唯一無二のかけがえのない場所なのです。

そして、神秘の森の奥深くに、樹齢100年以上のレザーウッドの木が生い茂る場所があり、6つの施錠された扉を解き進めた先に、レザーウッドハニーの蜜源であるブルーヒルズという養蜂場があります。

残留農薬の心配が一切ない、安心できる環境

ミツバチの行動範囲は巣から半径２〜４キロといわれています。

つまり、半径２〜４キロ圏内にある花や樹木に咲く花の蜜によって、ハチミツの香りや効能などが変化し、農薬を使っている畑があればハチミツも農薬の影響などを受けてしまいます。

その点、農薬の使用とは一切縁のない、世界でも数少ない真の原生地域であるターキンにあるレザーウッドツリーから採集されたハチミツは、残留農薬の心配は一切必要なく、安心してお召し上がることができます。

＼はちみつについてもっと詳しく知りたい方はこちら／

百年はちみつ（レザーウッドハニー）はどんな味？

『百年はちみつのど飴』を召し上がったことがある方はご存知かと思いますが、百年はちみつ（レザーウッドハニー）にはトロリとコクがあり、口に含むとふわっと広がる香りが特徴的なハチミツです。

あだ名は、『フレグランスハニー（食べる香水）』

「食べる香水」と呼ばれるほどその香りと味は華やかで、濃厚ながら、後味がすっきりとした甘さはそのまま食べることはもちろん、様々な料理の風味付けにも適しており、世界中のグルマンやシェフ達を魅了し続けています。

『百年はちみつ』を特別にさせる、こだわり。

素材へのこだわり

この百年はちみつ（レザーウッドハニー）は、レザーウッドハニーの採蜜を許された世界で5人だけの養蜂家の一人であるブルーヒルズ養蜂場の養蜂家チャールズ氏によって、こだわりを持って採蜜されています。

ミツバチにストレスを与えず、傷つけることのないよう、手袋をつけずに作業を行います。

このようなこだわりは、ストレスなく、集められたレザーウッドハニーの美味しさの秘密の一つです。

加工へのこだわり

「百年はちみつ（レザーウッドハニー）」本来の味や香り、栄養素や抗菌力*3などが熱によって失われないように、低温で抽出・瓶詰めすることにこだわっています。

*3 抗菌は商品に対する効果。
フィルター処理も最小限にとどめ、良質な栄養素を含んだポーレン(花粉)やプロポリスなどを極力自然のままのこすよう心掛けています。

マヌカハニーMGO100＋相当の抗菌・抗炎症効果

百年はちみつを作るブルーヒルズ養蜂場は、レザーウッドハニーでTA*2（抗菌数値）を付けている世界で唯一の養蜂場です。

*2 TA(Total Activity)とは抗菌力を示す値。TA5＋はマヌカハニーの抗菌成分MGO100＋相当の数値です。オーストラリアの蜂蜜分析機関「NOVOST」の製品テストによりTA5＋が認められています。抗菌は商品に対する効果。

期待できる健康効果

はちみつは「ブドウ糖」30%と、「果糖」40%以下の割合の糖分でできており、糖分の他にも「酵素」「アミノ酸」「ビタミンB群」「ビタミンC」「ミネラル類」「抗酸化物質」などが含まれています。はちみつに含まれる抗酸化物質の多くは、「フラボノイド」に分類され、フラボノイドは、抗炎症特性があり、多くの健康効果をもたらします。

はちみつには、抗菌特性があり、ピロリ菌の撃退に効果があるとされています。また抗炎症特性により咳や喉の痛みを緩和します。また、傷口や軽度の火傷の治療の促進を助けます。豊富に含まれるプレバイオティクスの作用により、便秘予防などの整腸効果や美肌効果があります。天然成分ですので副作用等の心配もありません。

寒い時期に嬉しいギフトをご用意しました。

「百年はちみつのど飴（レザーウッドハニー＋ハーブキャンディ）」をご購入いただいた方からは、

プチギフト🍀よいものを大切なあの人にも

喉に違和感を感じたらすぐに頂けるよう普段から持ち歩いています。はちみつがやさしく喉に留まり、いがらっぽさを鎮静してくれるので体調ケアの心強い味方です。母や友人におすそ分けすると好評でした。この経験からちょっとした時のプチギフトとして喜ばれるので大変重宝しています。今後も継続的に購入させて頂きたいと思います。

おいしくて安全

こだわりの原材料に無添加で素晴らしいです！一粒一粒、味わって頂いています。喉が弱い母や友人へのプレゼントにも重宝しています。

というお声もたくさんいただき、数量＆期間限定で販売したところ大好評いただいたため、ギフトとしてお渡ししやすい『百年はちみつ』と『百年はちみつのど飴（レザーウッドハニー + ハーブキャンディ）＜ゆず味＞』をギフトボックスに入れたお得な『百年はちみつギフトセット』を定番アイテムとしてご用意いたしました。

世代を越えて沢山の方に喜んでいただける商品ですので、ぜひご利用ください。

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