今年は暑さが過ぎたら、いきなり冬！？
すっかり肌寒い日が増えてきました。

寒くなると冷たいジュースや酸っぱいジュースはちょっと飲みにくくなりますよね。
でも、シーベリージュースは、毎日積みあがる疲労対策や免疫のために、一年中飲み続けていきたい必需品なんです。

目次

シーベリージュースは寒い時期にこそ必要！

シーベリージュース（サジージュース）は、ビタミンC・A・E・鉄分・オメガ脂肪酸など約200種類以上の栄養素を含むスーパーフード。
シーベリーの原産地で多くの品種があり、多数の研究が行われているロシアは、ご存じの通り、とても厳しい冬のある寒い国。モスクワ市民の８割が所有する「ダーチャ（菜園付きのセカンドハウス）」には、家族の健康維持のため必ず一家に一本、シーベリーが植えられています。さらに、その栄養価の高さと効能で、ロシア宇宙飛行士の宇宙食やオリンピック選手の公式ドリンクに取り入れられているほど。
冬が長く、日照時間も少なく、寒い土地に生きていく人々が健康維持のために選んだのがシーベリー。つまり、寒くなるこの時期にこそ、毎日飲んでいただきたいんです。

温かく飲むときのポイント

シーベリージュースの栄養素を壊さずに温かく飲むには、40℃以下のお湯で割るのが理想的です。特にビタミンCなど熱に弱い成分を守るため、ぬるめの温度がポイントです。
その栄養価を損なわずに温かく飲む方法「朝のぬる湯サジー習慣」をはじめませんか？

・40℃以下のお湯で割る（白湯より少しぬるめ、お風呂くらいの熱さです）
→ ビタミンCやポリフェノールは熱に弱いため、沸騰したお湯ではなく、ぬるま湯で割るのがベスト。
・3〜5倍に希釈する
→ 酸味が強いため、胃への負担を減らすためにも希釈が推奨されています。
・朝食前や就寝前に飲む
→ 水溶性ビタミンの吸収率が高まり、睡眠の質向上にもつながるとされています。

シーベリーって苦手！という方のための美味しい飲み方

★ 蜂蜜を加えて飲みやすく
→ 蜂蜜は酸味を和らげ、風味も豊かになります。抗酸化作用もありシーベリーと相性抜群です。カップに注いだお湯に蜂蜜を大匙1杯程度入れてよく溶き、最後にシーベリージュースを加えてください。お好みに応じて蜂蜜の量はご調整ください。

★ 紅茶に少量加えるアレンジもおすすめ
→ ぬるめの紅茶に加えることで、フルーティーな風味が楽しめます。

★冬は体を温める甘酒に加えても
→甘酒を温めて、少しさめてきたところに、お好みの量のシーベリージュースを加えてください。

栄養素を守るための注意点

• 牛乳との組み合わせは避ける
→ タンパク質が凝固して分離する可能性があるため、温かい牛乳との相性はよくありませんのでご注意を。

• 就寝前に飲んだ後はうがいをする
→ 酸性度が高いため、歯のエナメル質保護のためにうがいがおすすめです。

急に寒くなる時期は、季節性感染症などや、代謝や体温を上げるために思いのほか毎日の疲れが残る時期でもあります。
冬ならではの「ぬる湯シーベリー習慣」で、乗り切っていきましょう！

日本アンチエイジングフード協会認定　アンチエイジングフードマイスター　唐澤佐千子

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