
「さしすせそ」の選び方 +置き換え発酵調味料で、簡単ナチュラルライフのはじめ方オーガニック野菜や果物を毎日揃えるのは大変ですが、お手頃にナチュラルライフをはじめたい方には、調味料の「さしすせそ」を本物に変えることをおすすめします。調味料は一度に使う量は少なくても、毎日の食事で繰り返し口にするもので […]

たかくら新産業代表高倉が、同志社大学風間ゼミ17期生の学生と約1年にわたり商品開発を進めていた「黄金のバターサンド」が遂に完成し、クラウドファンディング「READY FOR」でスタート致しました。
福井県で創業110年以上の歴史を持つ、老舗菓子店「村中甘泉堂」の4代目当主・村中洋祐氏と、同志社大学風間ゼミ17期生の学生との共創プロジェクトでは、福井を代表する酒造会社である黒龍酒造の梅酒に使われる梅の再利用と、福井県の米の生産量減少の課題解決を目指し挑戦いたしました。
アドバイザーとして約1年間伴走してきた高倉も、納得のいく商品が誕生いたしました。
学生達の想いが詰まったプロジェクトとなっております。
プロジェクトの詳しい情報はこちらからご覧ください。
“米粉の福井”の推進と、「黄金の梅」のサスティナブルな活用に向けて
※支援募集は2023年4月20日(木)23:00まで

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