毎月第三水曜は正午から24時間限定でダブルポイント

メニュー

たかくらとくらす Takakura Official online store

マイページ
カート
  1. HOME
  2. 百年はちみつ

オーストラリア・タスマニア島 神秘の森で生まれた幻の「百年はちみつ」 オーストラリア・タスマニア島 神秘の森で生まれた幻の「百年はちみつ」

百年はちみつは、タスマニアにのみ自生する太古の植物「レザーウッド」の花から採取される、大変希少で栄養価の高いハチミツ。
大自然の中で長い年月をかけてゆっくり成長し、十分な量のハチミツが採れるようになるまでに100年以上の歳月がかかります。

img

世界で最も正常な
空気と水を誇る
オーストラリア・タスマニア島

国連の環境汚染ゼロポイントに指定され、世界遺産にも認定されたその島に、太古の動植物が生息する神秘の森「ターキン」があります。ターキンの森の奥深くには、樹齢100年以上の「レザーウッドハニー」の木が生い茂る場所があり、そこにレザーウッドハニーを採取する養蜂場はあります。
希少な「レザーウッドハニー」の採蜜は、世界で5人にしか許されていません。蜜源はタスマニア島のみに自生するレザーウッドの花のみ。十分な密量を採れるようになるまでに100年以上もかかる、非常に希少な樹木です。

*1 生とは無添加、非精製のこと
img1
img2
img3

低温抽出の
生はちみつにこだわった
ブルーヒルズの養蜂家

ブルーヒルズの養蜂家チャールズ氏は「レザーウッドハニー」本来の味や香り、栄養素などが熱によって失われないように、低温で抽出・瓶詰めすることにこだわっています。また、フィルター処理も最小限にとどめ、良質な栄養素を含んだポーレン(花粉)やプロポリスなどを極力自然のまま残すように心掛けています。

img1
img2
img3

一度口にしたら忘れられない
香りと美味しさ、
TA5※1の抗菌力※2

とろりとコクがあり、黄金色に輝く「レザーウッドハニー」。口に含むとふわっと広がる香りは「食べる香水」と呼ばれるほど華やかでおいしいのと同時に、マヌカハニーと同等の抗菌作用※2があり、レザーウッドハニーで唯一TA※1を取得しています。

※1 TA(Total Activity)とは抗菌力を示す値。TA5+はマヌカハニーの抗菌成分MGO100+相当の数値です。オーストラリアの蜂蜜分析機関「NOVOST」の製品テストによりTA5+が認められています。
※2 抗菌は商品に対する効果
img1
img2
img3

百年はちみつを使用した
商品ラインナップ